如（rú）何破解農產品上行五大難題？

農產品上行有幾個（gè）比較大的難題，除了需要政府提供必要的基礎設施，也（yě）要靠商（shāng）業創新來尋找破解之道。
　　難題一：中國農業小規模、分散化（huà），怎麽對接大市（shì）場？
　　與（yǔ）美國的標準化、工業化的農業不同，中（zhōng）國的（de）農業生產絕大多數還是分散的小（xiǎo）規模耕作。美國的農莊特別大，一（yī）望無際，完全工業化運作。但中國（guó）的農業人口比例還（hái）很大，土地相對分散，標準化程度（dù）偏低，不同的果園區別顯著，成（chéng）熟的時間也不一致，這種非（fēi）標準化的狀態與工業化運（yùn）營脫軌，即使使用工業化的方式來運作，流通和分發的（de）效（xiào）率很（hěn）低。
　　對農民來說（shuō），小農戶如何對（duì）接（jiē）大市場，一直（zhí）是中（zhōng）國農民增收、農業發展的根本挑戰。類似情（qíng）況下，日韓采取了綜合農協模式來做農產品上（shàng）行（háng）。綜合農協以專業農戶和兼業農戶為基本（běn）成員，以鄉鎮為（wéi）覆蓋地域，以互助合作為基礎，為農戶會員（yuán）提供購銷、信用、加工、商業、農技推廣（guǎng）、文化教育與福利事業等多類型綜合服務的基層農民組織。綜合農（nóng）協不是一般社團法領域的私法人，而（ér）是由特別法規定（dìng）的（de）法定（dìng）機構和公法（fǎ）人社團。
　　即便是日韓模式的綜合農協（xié），也可能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競爭和監督，也可能損害農（nóng）民（mín）與消費者的（de）利益。而且（qiě），中國目前沒有綜合農協，專業合（hé）作社功能也還需要不斷完善，這種格局下，“電商平台+新（xīn）農人”是一種很現實的選擇，“新農人”既懂電商，也懂農產品，能對（duì）接分散的小農戶，是非常重要的推動（dòng）者。
　　同時，傳統電商平台也需要（yào）創新。農產品的成熟期短，要迅速（sù）賣出去，就需要迅速（sù）集納海量訂單，通過集納消費端的多，來對接供給端的多。方（fāng）式之一，是用（yòng）社交裂變的（de）方式，迅速聚量。消費（fèi）者在（zài）上麵發現一個（gè）好東西（xī），跟人分享（xiǎng），之後大夥兒一起以更低的價格（gé）購買。在（zài）這種新的（de）交（jiāo）互模式下，廣大消費者長時間的（de）零散需（xū）求，被歸（guī）集起來，幾個人同（tóng）一天買同樣的東西（xī），這會（huì）產生巨大的需（xū）求量，分別對接上一個個園子的果樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何觸達廣大的消費者？
　　傳統模式下，不論（lùn）是線下市場還是以搜索（suǒ）場景為主導的電商，本質都是“人找貨（huò）”，比如沒醋了買瓶醋，過節網購新衣服。這種模式，是檢索消（xiāo）費者已掌握的商（shāng）品（pǐn）信息庫，是考驗消費者自身的商品 “知識儲備”。這種情況下，消費者潛在的需求很難（nán）被激發。
　　怎麽有效激發潛在需（xū）求，讓各種小眾農產品自動呈現在消費者麵前？拚多多的交（jiāo）互方式是讓“貨（huò）找人”，通過分布式AI發（fā）掘可能存在的消費需求，再通過社交裂變的方式代替廣告（gào）和市場教育過程，將口碑傳播的（de）時間極限壓縮。像雲南的（de）雪蓮果、廣西的百香果這些非傳統優質水果，就是這（zhè）樣主動呈現（xiàn）在（zài）消費者麵前，推動北上廣消費者形成了新的（de）風潮。很多消費者通過這種方式購買了從沒有見過的東西，潛在需求被有效挖掘和滿足，促進了消費升級。
　　難題三：如何縮（suō）短流通鏈條，大幅降低成本，同時讓消費者和農民都（dōu）受益？
　　農民（mín）到消費者之間，傳統（tǒng）線下錯綜複雜的分（fèn）銷流通結構，大大增加了農產品損耗（hào），縮短（duǎn）了保質期。農產品從田間（jiān）地（dì）頭到城鎮居民餐桌，要經曆農民—農產品經紀人—大型批發商—商超供應商—大型超市、便利店—消費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品的保鮮度低（dī）；二是從產地到（dào）餐桌，層（céng）層加價，有的達30%以上，農民沒有增收，市民沒有買到便宜的農產品；三是經過層層流轉，農產品損耗很大，把勞動成果變成無效消耗，造成很大社會浪費。在這種傳統結構下，農（nóng）民經常被迫提早收獲農產品，或用化（huà）學品處理以延長保質期（qī）。消費者不（bú）僅要支付高價，還隻（zhī）能獲得較差的產品。
　　新一代的電商，需要架構一套新（xīn）的零售體係，探索新的生產（chǎn）與需（xū）求關（guān）係，要致力於進一步精簡中間環節，提升農產品流通效率，降低資源的無謂損耗，形成讓利供需兩端的空（kōng）間。比如，原本隻做物流的郵政國企，如（rú）果也直接（jiē）做電商，就能繼續縮短中間環節。郵政終端網點（diǎn）多，有信息和收獲的組織優勢，渭（wèi）南郵政的相關實踐也證明，這條路是走（zǒu）得通的。
　　難（nán）題四：如何熨（yùn）平農產品供需波動，保（bǎo）障（zhàng）農民“有產就有銷，多勞能多（duō）得”？
　　農民缺乏市場信息，在整個（gè）農業周期中，“種什麽，能（néng）銷售多少以（yǐ）及能賣（mài）多少錢”，都麵臨著很（hěn）大不確定性，“蒜你狠，豆你玩，薑（jiāng）你軍”等現象層出不窮，供銷信息非常（cháng）不對稱，市（shì）場（chǎng）波動很大（dà）。農民往往損失（shī）慘重，農產（chǎn）品大量滯（zhì）銷屢見不鮮。
　　農產品種植的理想狀態，是消（xiāo）費者需求持續、穩定、長期（qī）、可控，隻有這樣，才能讓（ràng）成本大化攤（tān）薄，有（yǒu）可控的種植生（shēng）產。“雙十一”預購，本質（zhì）上也是售賣需求（qiú）的確定性，消費（fèi）者用確定的（de）需（xū）求，來換取廠家的折扣。新一代電商要將這樣的可控性常態（tài）化。通過模（mó）式創新及相應大數據分析，“將資本主義（yì）倒過來”，此前，商家是將確定（dìng）的農產品賣給（gěi）消費者，現在，消費者（zhě）是將確定的需求賣給農民，從而降低生產、經營的不確（què）定性，大幅提升種植（zhí）生（shēng）產與流通的效率，形（xíng）成讓利空間。
　　反過來看，由於存在這樣的讓利空間，新（xīn）一代（dài）電商平台上的價格普遍很低，隻有產地直發才能承受這樣的價格。這就必須和中國農業的（de）信息化和現代化深度捆綁。需求越多，信息越完備，農產品上行越（yuè）多，讓利空間越多。
　　難題五：怎麽做到精準扶貧和助農？
　　首先，是以需定產的訂單農業模式。在極致精簡供應鏈的基礎上，新一（yī）代電商要完成零售業大的變革（gé），大規（guī）模實現以需定產，將需求前置化。隨著用戶規模不斷增（zēng）長，需求側大數據持續豐富，新一代電（diàn）商要係統地對農產品需求信息進行總結、分析、預測，指導農民進行生產，令訂單農業的實踐持（chí）續深入。
　　訂單農業（yè）模式，也是把握現（xiàn）代農業發展趨勢的關鍵。隨著新的生活與消費方式的崛起，未來的農產品消費會趨於個（gè）性化、定製（zhì）化，“人以群（qún）分”的邏輯下，通過快速聚集同質需求、推動定（dìng）製化生產的能力，來滿足個性化的需求。
　　其次，要定向精（jīng）準采購（gòu）。怎麽做到這一點（diǎn）？比如，在公益遊（yóu）戲“多多（duō）果園”裏，用戶通過社交、互動的遊戲（xì）方式種植虛擬果樹，果樹一旦成（chéng）熟，多多果園就會（huì）免費給用戶送出真實的水果。據了解，這（zhè）些水果就是（shì）定向采購，可以非常精準。而且，用戶在收獲快樂的同時，自（zì）動成為了（le）扶貧工作的一份子，他（tā）們的每一株虛擬果樹成熟，都（dōu）意味著在遙遠的另（lìng）一端，有（yǒu）果農實現了增收。