冬灌不冬（dōng）灌，產量差一半（bàn）；果園不冬灌，受凍又受旱

俗話說：“果（guǒ）園不冬灌，受凍又受旱；果園灌冬水，開春發（fā）的美。”這就是說果園土壤凍結（jié）前好灌一次水。果（guǒ）園冬灌是實現明年（nián）春季發育旺盛、早（zǎo）開花多結果的一項重要技術措施。它既可以增強果樹的抗（kàng）寒能力，又能加快有機肥腐熟，有（yǒu）利於根係吸收較（jiào）多的營（yíng）養。
果園冬（dōng）灌好處多
1、可減輕凍害：冬灌能使土壤蓄積較多熱量（liàng），使地溫變化幅度減小（xiǎo），可減輕果樹越冬凍害。
2、可防止幹旱：冬灌蓄水於土壤中，既可提高果（guǒ）樹抗凍（dòng）能力，又（yòu）可防止冬季及早春的幹旱。冬（dōng）灌增加了土壤（rǎng）濕度，這可緩解冬季葉片蒸騰和供水的矛盾（dùn），可避免果樹因生理失水而（ér）引起的幹（gàn）凍。同時又由於土壤含水量增加，有利於根係（xì）對水分和養料的吸收，從而增強了果樹抗凍、抗旱能力。
3、可杜絕（jué）風蝕：嚴冬風大地幹（gàn），往往（wǎng）是“風刮（guā）土（tǔ），樹根露，凍害重，樹倒伏。”坡丘灘地（dì）土質輕、土質鬆、粘結力差，而冬灌可（kě）使土壤處於濕潤狀態（tài），大風不吹土，保溫保濕又防凍。
冬灌的時間
以果實采收後到土壤封凍前為冬（dōng）灌時期。佳灌（guàn）水時間（jiān）為（wéi）：在氣溫3℃、5厘米土層內平均地（dì）溫5℃、表（biǎo）土日化夜凍時，一般在“大雪”至“冬至”這段期間進行灌水為宜。不（bú）可過早灌（guàn）水，灌水過早了，一旦高溫蒸發（fā）量（liàng）大，使水分流失，不利於蓄水保墒，還會降低抗寒能力。灌水（shuǐ）過（guò）晚則因氣溫偏低，土壤（rǎng）板結，水分滲不下去，積水凍結，果樹根係易遭受凍害。即使夜間溫度降至0℃以下，但白天氣溫回升（shēng）後，地麵仍可解凍，此時期灌（guàn）水對果樹有利。
掌握好（hǎo）灌水量
果樹入冬前的灌水量以灌水後當天水分能夠全部滲入根部和滲到根係分布層為好，未成年果樹可（kě）深灌30厘米左右，成年果（guǒ）樹可深灌70厘米左右，土壤濕度為保持果園大持水量的70%左右為宜。具體的標準是（shì）：在灌水2—3小時後，在樹盤（pán）外圍（wéi）挖坑（kēng），可以看（kàn）到上述要求的滲水深度。
灌水（shuǐ）方法
果樹灌（guàn）水的方法有多種，果農（nóng）朋友應本著“省水、方便、高效”的（de）原則，因地製宜，選用（yòng）適宜的方法。
1、澆（jiāo）根：對1—2年生果樹澆水要澆根，對多年生果樹四周用土壘一環形土埂，埂高15—20厘米，可防止水外淌，節省水源（yuán），澆水（shuǐ）集中，水滲透力強。頭一天澆（jiāo）完水後，第二天用土把根培上，培（péi）土15—20厘米，起到保護根部作（zuò）用。
2、溝灌：在行（háng）間挖（wā）深25厘米的（de）淺溝（gōu），順溝灌水，溝距樹1.5米，灌後將溝（gōu）填平。優點（diǎn）是全園土壤浸濕（shī）較（jiào）勻，失水少，土壤不板結。
3、井灌：有井的果農，采取井灌辦法，為果樹灌水，可增（zēng）加果樹營養成分（fèn），促進果（guǒ）樹（shù）生長。在井灌之前（qián），在果園中，按（àn）果樹趟子，挖出水渠，開閘（zhá）放水，灌足灌透，增加根部水分，提高果樹生長能力。
4、滴（dī）灌（guàn）：較適用（yòng）於山地果園。南、北方各地（dì）果園均可采用。能節約用水達60—70%。但投（tóu）資（zī）稍多（duō），需要有大的蓄水池（chí）和成套滴灌機械設備。
5、微灌：在每株果樹下設細塑料支管1—2個，讓水通過支（zhī）管注（zhù）入根係周圍。此法節水效果佳，但易受凍堵塞。
6、耠溝灌：對多年生果樹（shù），離果樹50—70厘米（mǐ）遠，在（zài）果樹（shù）四周耠一（yī）條小溝，把水澆到溝裏，水會滲到根（gēn）部，被根部吸收。如 次澆不（bú）透，第二天再澆一遍，然後把溝用土（tǔ）填滿（mǎn），並踏（tà）實，防（fáng）止透風凍傷（shāng）根部。
7、穴灌：在樹盤內挖（wā）8個直徑30厘米、深30厘米的穴。然後把水（shuǐ）灌滿穴，水滲下後將土（tǔ）複原。此法（fǎ）節水（shuǐ），適於山區。
8、盤灌：以樹（shù）幹為中心（xīn），按照樹冠修成圓形水盤，內低外高，將水（shuǐ）引進（jìn）水盤。
9、環溝灌：在樹冠垂直投影處挖一條環狀溝，將水引入。
10、灌水與施肥結合：果樹（shù）灌水時，有條件的（de）果農，可給果樹施農家肥，沒有農肥可施化肥。對提高果樹營（yíng）養成分，促（cù）進果樹（shù）生長，增加果樹產（chǎn）量起到重要作用。
11、噴灌與微噴灌：噴灌較適用於平地果園，南、北方果園均（jun1）可采（cǎi）用。需購（gòu）成（chéng）套設備，投資較大。微（wēi）噴灌是噴灌（guàn）技術的改進設備，包括水源（含（hán）水泵和機房）、過濾係統、自動化控製（zhì）區（主要是自動化灌溉儀和電動閥，包括支管、毛管（guǎn）和噴頭），是現代農業技術發展的趨勢。