關於“黑木耳打（dǎ）藥”的視頻，官方辟謠了（le）！

近日，一段“木耳打藥”的視頻在社交媒體熱傳，視頻中一男子身背（bèi）打藥箱在一片木耳地裏打藥，該男子聲稱在栽培木耳過程中要打多種藥，包（bāo）括除草劑、殺蟲劑，有（yǒu）的甚至還要打激素等（děng）營養藥（yào），並稱這樣的木耳自己不（bú）敢吃。一時間，網友們紛紛（fēn）擔心，黑木（mù）耳真的這麽“黑”嗎（ma）？
打藥男子（zǐ）聲稱，為了除草、殺蟲，栽培過程中至少要打（dǎ）兩次藥，不打農藥（yào）沒有產量（liàng），但是打了農藥肯定對人體有危（wēi）害，自己肯定不吃。
視頻一出，不少網友驚呼，連木耳也打農藥，實在太可（kě）怕了。
但是一些木耳種植（zhí）戶（hù）和專家也提出了質疑，認為正常（cháng）情況下栽（zāi）培木耳根本無需打藥。
真相到底是什麽（me）呢？
近日，中國食用菌協會（huì）發表了聲明，正式辟（pì）謠！
在聲明中，中國食用菌協會對該視頻（pín）提出了兩點質疑
疑點一
該視頻中所說正在噴灑除草農藥—亚洲国产精品无码观看久久（又名“草甘膦”，屬低毒除草劑，在動物體內不蓄積，試驗條件下對動物未見致畸、致突變、致癌作用（yòng））。視頻中的黑木耳菌包上隻有割掉的（de）袋頂部有少量幹的小耳芽，應屬春季菌包秋季再管理（lǐ），隻能采收少量末茬木耳。此階段有少量的草不（bú）會增加病蟲害，對木耳的生長無影響，無（wú）需除草（cǎo）。畫麵中（zhōng）栽培模式是地（dì）栽，地表麵覆蓋黑色地膜（mó）的作用就是防沙和阻止雜草生長（zhǎng），畫麵中看（kàn）到的在地膜破損處長出少量的草，並不（bú）影響木耳生長，所謂的噴除草劑完全沒有必要，與常規的黑木耳栽培管理技術和田（tián）間管理（lǐ）常識嚴重不符（fú）。
在木耳的地栽模（mó）式中，為了防止地麵雜草的生長，一（yī）般會在覆蓋地（dì）膜之（zhī）前提前除草，地麵全部覆蓋地膜後黑木耳菌袋才（cái）會進場排袋。排（pái）袋後靠黑（hēi）色地（dì）膜和前期除草劑藥效即可有效阻止雜草生長，無需（xū）噴灑除草劑。
疑點二
2、該視頻中（zhōng）所說的要用（yòng）多次殺（shā）蟲劑，且直接噴灑在耳片上。據我會了解，黑木耳是膠質子實體，木（mù）耳生（shēng）長階段需要幹濕交（jiāo）替，幹幹濕濕的管（guǎn）理技術很少發生蟲害。即使發生（shēng）了蟲害，隻需將菌（jun1）棒上的木耳曬幹，降低（dī）木耳含水量，蟲害（hài）自然（rán）消失。黑（hēi）木耳對化（huà）學藥劑十分敏感，噴灑農藥反而易致畸型耳（ěr），菇（gū）農寧可通過陽光爆曬進行預防和控製，也不願在（zài）正在出耳的菌袋上噴灑農藥。
眾所周知，任何一種農作物、動（dòng）物或微生（shēng）物都有可能會受到其他（tā）病蟲害的侵害，黑木耳也不例外。黑木耳栽培過程（chéng）中常見的蟲害有菇蚊、菇蠅和蟎類等。如（rú）東北地區是我國（guó）黑木耳的主產地（dì），全年氣候冷涼，尤其是冬季嚴寒，大田中殘留的蟲卵和病原孢子都（dōu）難以越冬，蟲口基數極少，隻要按照黑木耳栽培操作規程進行，次年出耳期出現病蟲害爆發的概率也會極低，頻繁用（yòng）藥隻會徒增生（shēng）產成本。食用菌防蟲的主要方式是栽培場地搞好（hǎo）環境衛生，清除蟲（chóng）源；發菌室（shì）安裝防蟲網，防止成（chéng）蟲遷入。任何栽培階段用藥，必須嚴格按照用藥方法，可（kě）使用已經過有關部門批（pī）準登記的可（kě）用於食用菌生產（chǎn）的高效低（dī）毒、低（dī）殘留、無公害農藥，用藥期宜早（zǎo）不宜遲，且農藥不得直（zhí）接在耳片上噴灑。
目前，國家有關部門對農業生產（chǎn）用藥有明確的規定，各級政府部門對（duì）黑木耳的生產及（jí）產品質量的（de）監管也有明確的規定與（yǔ）措施。從我會（huì）掌握的情況（kuàng）看（kàn），目前市場中的黑木耳產品是符合國家安全質量標準的，未發現明顯有藥物（wù）殘留超標現象。至（zhì）於存在的（de）個別不能安全生產及產品質量不符合標準的情況，應屬於個例，不能代表（biǎo）全產業的生產（chǎn）與產品實際（jì）。
黑木耳等食用菌是廣大消費者喜愛的食品，食用菌生產（chǎn）也是當前各地（dì）產業（yè）精準扶貧的重（chóng）要抓手，2016年全國黑木耳（ěr）總產（chǎn）量超過了679萬噸。拍攝此（cǐ）不實視頻的動機不詳，但在（zài）全社（shè）會對食品安全問題十分敏感（gǎn）的時期，其廣泛傳播，已經引（yǐn）起了黑（hēi）木耳生產及經營者的恐慌，在社會上已經形成了負麵擴大效應，如不及時（shí）予以製止與澄清，後果不堪設想（xiǎng）。